• 400 g d'asperges vertes fines, 

si elles sont trop grosses vous aurez plus de

difficultés à les cuire.



• huile d'olive





​

Couper simplement les queues, ne les éplucher pas.



Dans une poêle faire chauffer l'huile et y faire revenir les asperges pendant 2 à 3 mn, saler, poivrer et continuer la cuisson à couvert pendant 8 mn.



Server de suite. Je les ai servies avec des magrets fumés.