1 filet mignon de porc

1 verre de vin blanc

1 cuillère à soupe de miel

beurre 

sel

poivre

8 figues fraiches coupées en 2

 

 

 

 

 

Dans une cocotte, faire revenir le filet mignon dans du beurre sur toute les faces.

 

Une fois revenu ajouter le verre de vin blanc, le miel et les figues, saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes à couvert à feu doux.

 

Servir aussitôt, accompagné de pommes de terre rissolées et napé de sauce.