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VOLAILLE
confits
aux agrumes
aux groseilles
cidre et miel
médaillon de veau sauce romarin,balsamique et échalotes
Filet mignon de porc aux figues fraiches et au miel
porc aux abricots
veau
à la bière
Tomates, piment d'Espelette
veau à la sauge
blinis de pomme de terre
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