• 200 g Farine

• 90 g beurre

• sel

• 1/2 verre d'eau

• 4 tranches de saumon fumé

• 3 tomates

• 1 oeufs

• 3 càs crème fraiche épaise

• sel

• poivre

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​Pâte brisé

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Mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en morceau afin d'obtenir un mélange sableux, ajoutez ensuite l'eau continuez à pétrir jusqu'à former une boule.

Mettez au frais 30 mn

 

Etalez votre pâte dans une tourtière

 

Coupez vos tomates en rondelles et garnissez le fond de tarte avec, rajoutez le saumon coupé en lanière.

 

Battez l'oeuf rajoutez la crème le sel et le poivre et versez le tout sur le saumon.

 

Faites cuire 30mn dans un four préchauffé à 180°.