Pour 4 personnes



• 800 g de crevettes roses ou gambas
• 1 mangue
• 1 càs d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 càc de curry hot en poudre
• 1/2 càc de gingembre en poudre
• 1 pincée de piment d'espelette
• 15 cl de crème semi épaisse
• sel
• 1 càs de persil ciselé

Epluchez les crevettes.

Coupez et émincer finement l'oignon.

Coupez la mangue en cubes.



Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon.

Ajoutez les crevettes ainsi que les cubes de mangue.

Laissez dorer quelques minutes à feu moyen.



Saupoudrez de curry, de gingembre, de piment et de persil, salez. Ajoutez la créme fraîche et laissez cuire 10 mn à feu doux.



Moi je l'ai servi avec un riz Basmati.