500 g de brioche (environ 400g)

1 l de lait

3 oeufs

50 g de sucre poudre

1 sachet de sucre vaillé

2,5 cl de rhum

 

 

 

Faire chauffer le lait dans une casserole et ajouter le sucre vanillé.

 

 

Dans un saladier battre 3 oeufs.

 

 

Couper la bricohe en petits morceaux et l'incorporer au lait chaud, attendre que la brioche est bien absorbé le lait et ajouter les oeufs ainsi que le rhum. bien mélanger le tout.

 

 

Beurrer un moule et verser la préparation, lisser et mettre dans le four à 180° pendant 35mn.

 

 

Vous pouvez servir le pudding avec une crème anglaise.

 

Vous pouvez réaliser cette recette avec du pain ou des vienoiseries.