Pour 4 personnes 

 

 

 

12 noix de Saint Jacques pour une entrée

5 cl de Noilly

2 càs de crème épaisse

sel, poivre

 

 

 

 

 

Faire revenir dans une poêle beurré vos noix de Saint Jacques. A la fin de la cuisson ajouter le noilly puis la crème fraîche, salé et poivré.