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Pour 4 personnes



• 500 g de fraises
• 80 g de crème fraîche liquide
• 1 càs de sucre poudre
• 4 feuilles de brick



















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Découpez à l'aide d'un emporte pièce 16 ronds dans les feuilles de brick, beurrez à l'aide d'un pinceau et placez sur sur une plaque allant au four, recouvrez d'une 2ème plaque pour éviter que les cercles ne gondoles. cuire à four 200 ° 3mn.



Montez votre crème en chantilly, ajoutez le sucre poudre et mettez dans une poche à douille.





















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Disposez des fraises entières sur 2 ronds de brick, ajoutez de la chantilly et refermez avec les 2 autres ronds.

Vous pouvez placez une grosse fraise sur le dessus et rajoutez de la chantilly.



Réiterez l'opération pour obtenir 4 tartelettes.