• 1 magret de canard
• 2 càs soupe de gelée de groseille
• sel, poivre



Faites des entailles dans le gras des magrets et faites les dorer 8 mn côté gras dans une poêle chaude et sans matière grasse. Saler, poivrer. Retournez et laissez cuire 2 mn de l'autre côté. Retirez-les et gardez les au chaud dans du papier d'aluminium.



Videz la poêle des matières grasses et remplacez par la gelée de groseille, remuez pour la faire fondre.



Découpez le magret en tranches et remettez les dans la poêle juste  pour un allé et retour.



Si vous avez des groseilles fraîches vous pouvez en disposer dans votre assiette.