Pour une tourtière de 20 cm soit pour 2 personnes

• 3 belles endives
• 1 càs d'huile de noix
• 1 noisette de beurre
• 20 g de sucre
• 1/2 jus de citron
• quelques tranches fines de magret de carnard fumé
• 1 pâte feuilletée



Préchauffez votre four à 200°



Effeuillez et lavez les endives.



Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile, ajoutez-y les feuilles d'endives, le sucre et le jus de citron, salez, poivrez et laissez caraméliser.



Beurrez le fond de la tourtière, mettez vos feuilles d'endives, ajoutez par dessus les tranches de magret de canard ainsi que votre pâte feuilletée.



Mettez au four et laissez cuire 25 mn. Démoulez.