TARTARE AUX 2 SAUMONS

Pour 4 personnes



• 2 pavés de saumon
• 2 belles tranches de saumon fumé
• 1 citron vert
• 1/2 càs d'huile d'olive
• fleur de sel
• poivre
• ciboulette
• oignon nouveau



Coupez finement les pavés de saumon et les tranches de saumon fumé, les mettre dans un saladier.



Ajoutez le jus du citron, l'huile d'olive, la ciboulette et l'oignon haché. 



Assaisonnez avec la fleur de sel et du poivre.



Je l'ai servi avec 1 tomate que j'ai assaisonnée avec un peu de fleur de sel, il filet de vinaigre de balsamic et une feuille de basilic