CLAFOUTIS ABRICOTS ET CONFITURE

 

 

 

• 500 g de petits abricots

• 120 g de farine

• 40 Cl de lait

• 4 œufs

• 150 g sucre semoule

• 1 pincée de sel

• 10 g de beurre

• 1 pot de confiture d'abricots

 

 

Préchauffez le four à th 6-7 (200°) et beurrez un plat à four.

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Dénoyautez les abricots.

 

Beurrez un plat à gratin et étaler la confiture d'abricots puis disposez les abricots face bonbée au dessus.

 

Dans une terrine travaillez la farine, les œufs, le sel et le sucre. Ajoutez le lait et délayez progressivement en fouettant.



Versez ce mélange sur les abricots

 

Faire cuire 40 mn. 



 

Dégustez tiède ou froid.