Pour 2 personnes

 

 

 

4 Endives

2 tranches de jambon blanc

2 càs de crème fraîche épaisse

fromage rapé

sel

poivre

 

 

 

 

 

 

 

Coupez les endives en 4 et retirez les coeurs (c'est ce qui donne l'amertume).

 

Faites les cuire dans une poêle à couvert avec une nois de beurre du sel et du poivre.

 

Une fois cuites disposez les sur une tranche de jambon et roulez-les.

 

Mettez les dans un plat à gratin, ajoutez la crème fraîche et parsemez de fromage rapée.

 

Faites cuire au four à 200° pendant 30mn.