3 endives

1 orange

125 g de lardons de volaille

1 rouleau de pâte brisée

 

 

 

 

 

 

 

 

Couper vos endives en lamelles en ayant auparavant retirer leurs coeurs pour retirer l'amertume.

 

Dans une poêle avec un peu de beurre faites les revenir à feu moyen.

 

Récuperer les zestes de l'orange, presser le jus et ajouter aux endives.

 

Quand elles commencent à caraméliser légèrement mettre de côté et faire revenir les lardons.

 

Mélanger le tout. Etaler votre pâte dans la tourtière et y verser la préparation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Faire cuire 25 mn à 200°.