SOUPE DE MELONS AU PIMENT D'ESPELETTE

 

 

 

 

Pour 9 personnes

 

1 melon orange

1/2 melon jaune

1 melon vert

1 càc bombée de piment d'Espelette

 

 

 

 

 

 

 

 

Former 27 boules avec votre melon orange ainsi qu'avec le jaune et le vert.

 

Récupérer le reste des melons et mixer les avec le piment d'Espelette.

 

Répartisser la soupe dans les verrines et déposer 2 boules de chaque dans celles-ci.

 

Piquer 3 boules différentes de melon sur un batonnet et disposer sur la verrine.