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Dans une casserole faire fondre le beurre,



Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille grattée jusqu'à ce que le mélange blanchisse.



Verser le mélange farine levure en pluie. Fouetter, l'ensemble doit être homogène. Ajouter le beurre fondu et presque froid. Fouetter de nouveau puis laisser reposer la pâte minimum 15 mn au réfrigérateur.



Pendant ce temps préchauffer votre four à 230 . Beurrer copieusement le moule à

madeleines. Remplir aux 3/4 chacune des alvéoles à l'aide d'une cuillère.



çEnfourner la plaque  et baisser votre four à 180 °et laisser cuire 8 mn en surveillant la coloration.