FINANCIERS AUX COPEAUX DE CHOCOLAT

 

 

• 170 g de beurre

• 250 g sucre glace

• 5 blancs d'oeufs

• 135 g poudre amande

• 55 g farine

• 20 g de chocolat noir

 

 

Préchauffer votre four 205°



Faire fondre le beurre est le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une légère couleur et est un léger goût de noisette.



Dans un saladier mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine, incorporer les blancs en travaillant à la spatule, puis le beurre chaud.

 

Laisser reposer votre pâte au frais.

 

Pendant ce temps couper votre chocolat en copeaux et l'incorporer à la pâte avant la cuisson.



Remplir les moules à moitié et les mettre au four pendant 18 mn.