• 1 botte de carotte
• 1 morceau de gingembre frais
• 1 càs de crème fraiche liquide
• sel, poivre
• 1 noisette de beurre













Pelez les carottes et coupez les en rondelles ensuite placez les dans une casserole et mouillez d'eau à hauteur.



Ajoutez une noisette de beurre et le gingembre épluché et coupé en 4 morceaux.



Cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau traverse facilement la carotte.



Mixez après avoir retiré le gingembre avec 1 cuillère à soupe de crème.