CLAFOUTIS AUX CERISES

 

• 1 kg de cerises

• 120 g de farine

• 40 Cl de lait

• 4 œufs

• 150 g sucre semoule

• 1 sachet sucre vanille

• 1 pincée de sel

• 10 g de beurre

 

 

 

Préchauffez le four à th 6-7 (200°) et beurrez un plat à four.

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Dénoyautez les cerises

Beurrez un plat à gratin et disposez les cerises.

 

Dans une terrine travaillez la farine, les œufs, le sel et le sucre. Ajoutez le lait et délayez progressivement en fouettant.



Versez ce mélange sur les cersises

 

Faire cuire 40 mn. 



Dégustez tiède ou froid.



Vous pouvez le réaliser avec d'autres fruits d'été tel que prunes, abricots...........