Pour 4 personnes



• 1 kg d'asperges
• 4 càs d'huile d'olive
• 2 càs de vinaigre de balsamique
• 1 ou 2 oignons blancs nouveaux
• ciboulette
• basilic
• sel
• poivre



Faire bouillir de l'eau salée.



Eplucher les asperges et les faire cuire 10 mn. Les retirer de l'eau rapidement pour éviter qu'elles continuent à cuire.

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Dans un bol préparer votre vinaigrette et ajouter les herbes. Saler et poivrer.